Мероприятия и выставки

Конференция проходила 28-29 сентября на базе Всероссийского научно-исследовательского института кондитерской промышленности – филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Цель мероприятия – обмен знаниями и опытом между молодыми учеными российских и зарубежных научно-исследовательских организаций и высших учебных заведений. 

В рамках V Международной научно-практической конференции «Биотехнологии – драйвер развития территорий», проходившей в Вологде 20-21 апреля 2023 г, собрались специалисты в области биотехнологии. Сотрудники ВНИИ пищевых добавок приняли участие сразу в 3 круглых столах: «Питание и здоровье интеграция рынков хелснет и фуднет», «Биотехнологии для сельского хозяйства и аквакультуры» и «Перспективы и развитие рынка кормовых и пищевых ингредиентов на основе биомассы насекомых в Российской Федерации». Организатором последнего из них выступил ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.

Конференция проводилась на базе Всероссийского научно-исследовательского института пищевых добавок - филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Прошло заседание Совета молодых ученых и специалистов, подведены итоги конференции, обозначены цели на следующий год.

В ходе конференции представлены доклады о современных разработках российских научно-исследовательских институтов, об изменениях в законодательных и регулирующих документах отрасли пищевых добавок, об опыте развития технологий в странах Европы и Азии, о развитии производств в Российской федерации.